（一）、木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只，桃胶10克。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
（二）、桃胶银耳糖水
材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，
做法：
1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
（三）、桃胶皂角米羹
材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。
做法：
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。
3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
桃胶如何食用
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个bai小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
食用方法
木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只，桃胶10克。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
扩展资料：
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
加工制作
桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶；桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不伤及树皮。
桃胶的食用方法：（一）、木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只，桃胶10克。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
（二）、桃胶银耳糖水
材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，
做法：
1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
如何服用桃胶桃胶，又名桃花泪。桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃胶的口感软糯，搭配着柔软、酸甜的水果，营养成分和口感都是很好的。
桃胶红豆水果捞
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用料：桃胶20颗，红豆50克，菠萝1个，枇杷2个，冰糖粉适量。这里以谢大妈桃胶为例。
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红豆桃胶分别洗净，冷水浸泡至涨发。桃胶夏天泡10个小时。南方地区冬天湿冷泡24小时,越泡越大。胶质出来更适合煮来吃，去杂质，沥干。
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泡好的红豆倒入电饭煲，加入适量清水。选择煮汤功能，设定时间为2小时煮。
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待电饭煲煮到倒计时很后20分钟左右，倒入桃胶继续煮汤。
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加入冰糖，搅拌至溶化。同时水果切粒。
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红豆汤装盘，放上水果粒。完成漂亮的水果捞。
桃胶水果捞
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备料：桃胶20克，雪梨1只，芒果1个，草莓数颗，桂圆数颗，红枣片。这里以谢大妈桃胶、红枣、桂圆为例。
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泡发：桂圆和枣片提前洗净泡15分钟。桃胶泡发、去杂质、沥干。
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煮桃胶：桃胶放入锅中加入足量清水大火烧开转小火煮30分钟。同时把水果切粒。
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煮桃胶糖水：桃胶煮半小时汤水已经粘稠，加入桂圆、枣干、梨，继续煮十分钟。
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很后加入冰糖再煮5分钟，我喜欢用黄冰糖。
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汤盛出放凉，放入水果粒美美装盘即可。
注意事项
桃胶不适宜孕妇、经期、寒体人士食用。
桃胶的食用方法可以做成煮桃胶进行食用，煮桃胶方法如下：
准备材料：桃胶 5颗、红糖 2颗、红枣 2颗。
1、首先把桃胶浸入水中一夜。
2、然后锅中放入浸泡好的桃胶，红糖，红枣和水。
3、使用小火，煮50分钟。
4、时间到后盛入碗中，煮桃胶就已经完成了。
注意事项：
1、桃胶要多泡会，越泡越大。
2、煮的时候要用小火，防止桃胶被煮糊。
桃胶怎么吃桃胶的一般都是炖汤做甜品，深受广大群众的喜爱。
桃胶在处理干净以后是一种可以直接吃的食材，想吃桃胶时可以把它放在温水中浸泡，等它泡发以后洗净去掉表面的黑色物质就可以吃了。泡开后的桃胶体积会是原来的3～4倍，在入锅前要将表面的黑色杂质去掉。
单独吃桃胶会感觉味道比较大，很好能把它与酸奶果脯等食材搭配在一起食用。把清理干净的桃胶撕成玉米粒大小的块状放到干净的碗中再加入准备好的酸奶，牛奶和炼乳，还有白糖等多种配料，调匀食用。
桃胶难以消化，所以摄入一次桃胶可以在体内维持一段时间，一般每隔3到4天吃一次桃胶是很好的。
桃胶和什么一起炖很好
1、桃胶和银耳
桃胶和银耳是一对理想搭档，它们都能滋阴润燥，平时把这两种食材搭配在一起炖着吃，滋味特别好，而且能起到特别出色的美容作用。
2、桃胶和木瓜
桃胶和木瓜搭配在一起炖，滋味也特别好，并且功效也很多，桃胶木瓜不但能美容，还能丰胸美体。
以上内容参考：百度百科-桃胶 （蔷薇科植物分泌的胶状物）
桃胶怎么吃是很好的大家都知道桃胶是一种滋补保健品，它可以用药美容和治疗一些疾病，不过掌握好它正确的服用方法也是非常重要的一件事，不然就会影响到桃胶的效果，因为桃胶的主要成分是树脂，是一种胶体物质，所以本身是难消化的，尽管我们在食用之前把它完全泡发然后煮熟透，但是也不宜在晚间食用，应该在早晨新陈代谢旺盛的时候食用，这样经过一天消化，能达到很好的吸收效果。所以，建议大家切不可过量，每次煮3-5颗足够了，也能达到保健功效。而且不能吃隔夜的桃胶，弘扬节俭美德，吃多少煮多少，减少浪费。很好一个星期很多服用两次，亦能达到想要的效果。另外还需要大家注意的是，桃胶是属凉性的，因此体寒或怕寒的人很好不要服用此物，大家一定要结合自己的身体情况来决定是否要服用桃胶，只有适合的人服用桃胶才会有好的效果。
桃胶在处理干净以后是一种可以直接吃的食材，但如果单独吃桃胶会感觉它的味道比较大，很好能把它与酸奶、果脯等食材搭配在一起食用。想吃桃胶时可以把它放在温水中浸泡，等它泡发以后洗净去掉表面的黑色物质。把清理干净的桃胶撕成玉米粒大小的块状放到干净的碗中再加入准备好的酸奶，牛奶以及果圃和炼乳，还有白糖等多种配料把它们调匀以后即可食用，如果能放在冰箱中冷藏几小时再吃，那时会感觉桃胶的滋味更加诱人。
桃胶是什么？
桃胶别称桃花泪、桃树胶、桃油、桃脂等，为蔷薇科桃属植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，干的桃胶呈结晶石状，很硬，看着有点像琥珀，是天然的滋补食材，富含多种营养物质，具有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的食用功效 。
