雪莲果块根皮薄多汁，可生吃、配菜、加工成果层等多种食物。雪莲果的作用和效果也很多，比如提高免疫力、控制血糖值等，雪莲果血糖高的人也能吃。因为它有一个功效就是控制血糖，今天养生知识网就和大家谈谈雪莲果的作用和效果。
雪莲果，白薯的别名，在中国四川被称为“万条条条”，是菊科多年生草本植物，白薯根含有丰富的水分和水果寡糖，味道甜脆，也可以作为水果食用。
雪莲果的作用和效果1.提高免疫力
促进人体内b族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，提高免疫力和抗病能力，促进钙、镁、铁等矿物质吸收。
2.控制血糖值
雪莲果含有甜果寡糖，糖尿病患者吃雪莲果后必然减少其他食物的摄入，所以多吃雪莲果对糖尿病患者也是饮食控制。
3.润肠通便
促进肠道蠕动，清除肠道垃圾，改善便秘，防止腹泻，改善肠胃功能。果寡糖食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，大量增殖。
4.消毒降火
迅速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质的吸收，防止毒素侵害健康和脸部。同时，还可以去除体内热毒引起的口臭等症状。
雪莲果血糖高的人能吃吗？可以适量吃。
① 雪莲果本身的糖分也不高，而且果实含有低聚果糖，有降低血糖、降低血脂的效果，糖尿病患者可以吃。
② 但是，雪莲果虽然低糖低卡路里，但是是寒冷的食物，秋冬季节的水果，无论是糖尿病人还是没有病人，都要适量吃，不要吃得太多引起不适。
雪莲果的禁忌人群1.腹泻严重人群
① 雪莲果中含有丰富的果胶和纤维素成分，而且性质寒冷，食用后滋润肠道，提高肠道的光滑性，对大便干燥等症状有很大帮助；
② 但腹泻期间吃太多雪莲果反而容易加重腹泻症状，对肠胃健康不利。
2.低血压低血糖人群
① 雪莲果中的有效成分具有一定的降血压、降血糖作用。
② 一般有轻微的低血压、低血糖患者适量食用不会引起不适。
③ 但长期或严重的低血压、低血糖患者多食用雪莲果，可能会引起心悸、头晕等不适。
3.脾胃虚寒人群
① 雪莲果是红薯一样生长的根茎类植物，具有清凉退火、清热解毒、润肠通便等效果，营养价值高。
② 但其性味甘寒、脾胃虚寒者不宜多吃。
③ 否则，肠胃内的寒气聚集会加剧，对肠胃的刺激会加重，腹胀、胃痛隐隐作响、手足冷、大便薄等脾虚症状会加重。
4.过敏体质人群
雪莲果是菊科多年生草本植物的根茎，其中含有易致敏成分，大多数人可以吃，但极少数人吃后会产生腹泻、恶心等过敏反应，严重者呼吸加快，意识不清，休克等不适。
