肠胃炎可能是因为食物不洁，细菌或者病毒导致的肠胃疾病，出现腹泻、腹痛、呕吐、发热等症状，肠胃炎引起的强烈不适需要及时缓解，吃一些水果有助于缓解胃部不适，那么肠胃炎能吃什么？肠胃炎适合吃哪些食物？下面为大家介绍。
1、肠胃炎能吃什么
1、治疗肠胃炎的水果
1.1、天然维生素C水果:红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C、不仅具有正常的营养功能、防止败血症、而且是天然抗氧化剂。
1.2、干果不能少:干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E、能补充人体必须的不饱和脂肪酸、维生素E还是一种抗氧化剂。
1.3、吃一些黄色水果:黄色水果中类胡萝卜素含量较高,具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素、木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。
1.4、红色水果好:葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素、这些都是抗氧化剂、可以清除人体内的自由基,延缓衰老和抗癌。
1.5、涩水果要注意:空腹或吃蛋白质食物时,应避免吃酸涩水果、如柿子、山楂、香蕉等、这些水果单宁含量较高,空腹时会刺激肠胃、引起不适,同时使蛋白质变性、不容易消化、降低蛋白质营养价值。
2、治疗肠胃炎的食物
2.1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,经常吃南瓜不仅能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。
2.2、胡萝卜
营养学家指出,胡萝卜消食导滞,补中行气,养胃健脾,比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。肠胃炎患者经常吃胡萝卜不仅能够起到保护肠胃的作用,还能让你的眼睛更加明亮。
2.3、甘蓝
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的很佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高,经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还能保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
3、治疗肠胃炎的偏方
3.1、取大蒜头数枚去皮,捣烂如泥,加米醋1杯,和匀,慢饮。
3.2、取葱白5根,将葱白捣烂炒热,敷于脐中神阙穴,外用纱布包扎固定,每日换药1次。
3.3、取大蒜头50克,将蒜捣烂炒热,敷于脐中神阙穴,外用纱布包扎固定,每日换药1次。
3.4、取大蒜头适量,捣烂后敷贴于卟底心涌泉穴,每日换药1次。
3.5、取鲜嫩扁豆30克,葱若干,将扁豆洗净去老筋放入水中焯透,捞出撒少许盐沥水,散热,将葱,油及调料拌入,佐餐食用。
3.6、取紫皮蒜1~2枚,将蒜捣成泥,用稀面汤和匀,一次吃下后卧床休息。
3.7、取石榴叶60克,生姜15克,食盐30克同炒至黑,水煎代茶饮。每日1剂,分上、下午2次温服。
2、肠胃炎的病因
1、大肠杆菌有很多种,大多无害,但有几种可引起初生婴儿的急性炎,这种感染常在育婴室中蔓延。这和奶樽消毒程序有关。
2、病毒感染往往也可引致炎及肠炎。轮形病毒是引起儿童腹泻的很常见病原体。除此之外,可引致炎的病毒还有腺病毒、肠病毒、手足口病毒等等。这种感染可在两天之内发病。
3、葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是很常见的病菌。
4、污染的禽类、肉类及鱼类中,常可发现弯曲杆菌。这种细菌常会引起腹泻和剧烈的腹痛。
5、有毒的化学品,如砷、铅及各种杀虫剂等。若服下这些化学品,在数小时内即可发病。
6、有些植物在生长过程中所产生的毒素,也可以引致炎,如紫杉、青性的茄属植物、牵牛花及七叶树属植物等,都含毒素,而马铃薯块茎所生的嫩芽,也是有毒的。
3、如何预防肠胃炎
1、不食不洁净的瓜果
瓜果在生长期间要浇水、施肥,喷洒农药,在采集、搬运和出售过程中,易被细菌感染,以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药,所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果,应削皮后再吃,否则易发生农药积蓄中毒。
2、避免进食刺激性饮食
对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择,避免进食过量,尤其不应嗜酒。
3、讲究饮食卫生
勤洗手,注意餐具卫生,生食和熟食分开放置。
4、喝粥养胃科学吗
1、对于因反酸烧心，也就是胃酸太多引起的胃不舒服，就不太适合喝粥养胃，甚至可能“雪上加霜”。因为粥类是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。对反流的患者，不建议进食过多流质食物，而应进食半流质或固体食物，以免伤及食道。胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，则也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。
2、胃不舒服的时候其实吃东西要细嚼慢咽，除了样子好看，还是因为这样可以使食物和唾液相混合，以便食物到胃里更容易消化。而喝粥的时候无法细嚼慢咽，食物也无法与消化液均匀混合，反而不利于消化。
3、由于稀饭水分多，口腔和胃肠等分泌的消化液会被稀释，食物就不会及时消化，肠胃功能不好的人胃的运动会更加缓慢，这样进一步加重了胃的负担。
4、唾液中的淀淀粉酶是一种能够促进消化的重要物质，人们在进食是若不进行咀嚼，口腔内的唾液腺就不会大量地分泌唾液，因而就不会有足够的淀粉酶出现。经常喝粥会抑制淀粉酶的分泌，也不利于食物的消化。
5、对于溃疡患者来说，不管是喝粥还是吃稀饭，都会对胃部产生刺激，导致胃部分泌更多的胃酸，大量的胃酸严重刺激胃部溃疡面或者胃黏膜，阻碍溃疡创面的愈合，甚至加重溃疡。所以，胃溃疡或者浅表性胃炎的患者不宜依靠喝粥或吃稀饭来缓解胃痛。建议可以在煮粥的时候加点小苏打，以中和胃酸，达到养护胃部的作用。
