众所周知,松茸是非常滋养的菌类食材,不仅可以吃,还具有一定的滋养保健作用,是很受欢迎的滋养食材,在日常生活中,和松茸一起煲汤的材料有很多,比如:乌鸡、瘦肉、花胶等。接下来就跟着养生知识网一起看看松茸煲汤的食谱大全吧!
松茸煲汤的食谱大全1.松茸乌鸡汤
材料:乌鸡适量、栗子适量、松茸适量、竹笋适量、枣适量、姜片适量、薏苡适量。
做法:
① 先把乌鸡打扫干净,放入沸水中,去血泡;
② 放入姜片去味的栗子,准备香菇,松茸片的竹笋泡沫,准备枣子,薏苡;
③ 把打扫干净的乌鸡放入煮汤锅中,放入准备好的食材炖4小时左右,
④ 出锅前根据个人的味道加入适量的盐,搅拌均匀就可以吃了。
2.松茸母鸡汤
材料:松茸150克,土母鸡一半,盐适量。
做法:
① 将土鸡洗净放入炖锅中,加入足够的清水煮沸,仔细去除浮沫
② 用微火煮1小时左右的松茸切掉根部的硬块,
③ 洗净切片的松茸放入鸡汤中炖30分钟左右,用适量的盐调味就可以吃。
3.松茸瘦肉汤
材料:松茸6朵,瘦肉500克,银耳30克,玉米150克,胡萝卜150克,枣1粒,盐适量,姜3片,莲子20克,芡实20克,茯苓20克。
做法:
① 首先用温水浸泡松茸备用的莲子,稠,茯苓一起用清水洗净的银耳用清水浸泡,
② 浸泡后,撕成小朵的猪瘦肉洗净,切成块,和姜块一起放入沸水中热烫,
③ 洗净的玉米洗净,切成块状的胡萝卜去皮,切成块,枣洗净。
4.松茸花胶汤
材料:松茸20g,花胶10g,淮山20g陈皮2g,龙眼肉5g,枸杞5g,枣1粒,排骨300g,盐适量,姜片适量。
做法:
① 准备松茸、淮山、陈皮;
② 用清水浸泡2小时的花胶和姜片浸泡2小时的龙眼肉、枸杞和枣洗净等待的骨头先煮一次;
③ 用冷水放入锅中,用大火煮3~5分钟后取出骨头;
④ 洗净等待的所有材料都放入锅中(除枸杞外),加入2.5升的冷水先用大火煮汤,用小火煮1.5小时。
5.姬松茸茶香菇墨鱼汤
材料:松茸适量,墨鱼2只,茶蘑菇适量,花生适量,枣适量,淮山适量,盐少量
做法:
① 先浸泡墨鱼、茶蘑菇、淮山、松茸1小时。
② 排骨洗净,放入锅中热水去血,去腥。
③ 清洗所有材料备用,排骨,所有原料一起倒入砂锅中。
④ 在锅里加入适量的清水,用大火转小火慢慢煮1小时,出锅时加盐调味即可。
6.姬松茸花胶西施汤
材料:松茸20g,花胶10g,淮山20g陈皮2g,龙眼肉5g,枸杞5g,枣1粒,排骨300g、盐适量、姜片适量
做法:
① 松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时。
② 在花胶中加入姜片浸泡2小时。
③ 龙眼肉、枸杞和枣洗净待用。
④ 排骨先煮一次,用冷水放入锅中,用大火煮3~5分钟,取出排骨,洗净等待。
⑤ 将所有材料放入锅中(枸杞除外),加入2.5L冷水。用大火煮汤,用小火煮1.5小时。
⑥ 起锅前10分钟,加入枸杞和适量盐即可。
7.乌鸡栗松茸汤
材料:乌鸡适量,栗子适量,松茸适量,竹笋适量,枣适量,姜片适量,薏苡适量
做法:
① 沸水倒乌鸡,去血泡。加入姜片可以去除味道。
② 准备栗子、蘑菇、松茸片。
③ 泡竹笋,准备枣,薏苡,把干净的乌鸡放进锅里,放入准备好的食材。
④ 用大火煮沸,用小火炖3小时左右。
⑤ 出锅前根据个人口味加入适量的细盐,可以享受。