松茸加什么一起煲汤吗 松茸汤的家常做法

2024-02-19 09:35:34 资讯新闻网

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众所周知,松茸是非常滋养的菌类食材,不仅可以吃,还具有一定的滋养保健作用,是很受欢迎的滋养食材,在日常生活中,和松茸一起煲汤的材料有很多,比如:乌鸡、瘦肉、花胶等。接下来就跟着养生知识网一起看看松茸煲汤的食谱大全吧!

松茸煲汤的食谱大全

1.松茸乌鸡汤

材料:乌鸡适量、栗子适量、松茸适量、竹笋适量、枣适量、姜片适量、薏苡适量。

做法:

① 先把乌鸡打扫干净,放入沸水中,去血泡;

② 放入姜片去味的栗子,准备香菇,松茸片的竹笋泡沫,准备枣子,薏苡;

③ 把打扫干净的乌鸡放入煮汤锅中,放入准备好的食材炖4小时左右,

④ 出锅前根据个人的味道加入适量的盐,搅拌均匀就可以吃了。

2.松茸母鸡汤

材料:松茸150克,土母鸡一半,盐适量。

做法:

① 将土鸡洗净放入炖锅中,加入足够的清水煮沸,仔细去除浮沫

② 用微火煮1小时左右的松茸切掉根部的硬块,

③ 洗净切片的松茸放入鸡汤中炖30分钟左右,用适量的盐调味就可以吃。

3.松茸瘦肉汤

材料:松茸6朵,瘦肉500克,银耳30克,玉米150克,胡萝卜150克,枣1粒,盐适量,姜3片,莲子20克,芡实20克,茯苓20克。

做法:

① 首先用温水浸泡松茸备用的莲子,稠,茯苓一起用清水洗净的银耳用清水浸泡,

② 浸泡后,撕成小朵的猪瘦肉洗净,切成块,和姜块一起放入沸水中热烫,

③ 洗净的玉米洗净,切成块状的胡萝卜去皮,切成块,枣洗净。

4.松茸花胶汤

材料:松茸20g,花胶10g,淮山20g陈皮2g,龙眼肉5g,枸杞5g,枣1粒,排骨300g,盐适量,姜片适量。

做法:

① 准备松茸、淮山、陈皮;

② 用清水浸泡2小时的花胶和姜片浸泡2小时的龙眼肉、枸杞和枣洗净等待的骨头先煮一次;

③ 用冷水放入锅中,用大火煮3~5分钟后取出骨头;

④ 洗净等待的所有材料都放入锅中(除枸杞外),加入2.5升的冷水先用大火煮汤,用小火煮1.5小时。

5.姬松茸茶香菇墨鱼汤

材料:松茸适量,墨鱼2只,茶蘑菇适量,花生适量,枣适量,淮山适量,盐少量

做法:

① 先浸泡墨鱼、茶蘑菇、淮山、松茸1小时。

② 排骨洗净,放入锅中热水去血,去腥。

③ 清洗所有材料备用,排骨,所有原料一起倒入砂锅中。

④ 在锅里加入适量的清水,用大火转小火慢慢煮1小时,出锅时加盐调味即可。

6.姬松茸花胶西施汤

材料:松茸20g,花胶10g,淮山20g陈皮2g,龙眼肉5g,枸杞5g,枣1粒,排骨300g、盐适量、姜片适量

做法:

① 松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时。

② 在花胶中加入姜片浸泡2小时。

③ 龙眼肉、枸杞和枣洗净待用。

④ 排骨先煮一次,用冷水放入锅中,用大火煮3~5分钟,取出排骨,洗净等待。

⑤ 将所有材料放入锅中(枸杞除外),加入2.5L冷水。用大火煮汤,用小火煮1.5小时。

⑥ 起锅前10分钟,加入枸杞和适量盐即可。

7.乌鸡栗松茸汤

材料:乌鸡适量,栗子适量,松茸适量,竹笋适量,枣适量,姜片适量,薏苡适量

做法:

① 沸水倒乌鸡,去血泡。加入姜片可以去除味道。

② 准备栗子、蘑菇、松茸片。

③ 泡竹笋,准备枣,薏苡,把干净的乌鸡放进锅里,放入准备好的食材。

④ 用大火煮沸,用小火炖3小时左右。

⑤ 出锅前根据个人口味加入适量的细盐,可以享受。

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