冬季，冬瓜成熟了，让不少爱美的女性欢喜不已，它可是一种减肥的好食物，同时还有味道美的特点，所以，不少的朋友会想快快购买食用，不过，大家知道如何选购才能买到好的冬瓜吗？
冬瓜含有多种维生素和人体必须的微量元素，可调节人体的代谢平衡，能促进体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪，可以说是肥胖者的理想蔬菜，还有一定的护肤、美白作用。那么，如何挑选营养丰富的冬瓜呢?
看品种：市场上的冬瓜一般有青皮、黑皮、白皮三种类型，黑皮冬瓜肉厚，可食率较高;白皮冬瓜肉薄、质松、易入味;青皮冬瓜则介于二者之问，挑选时，可以根据自己的需要选择。
看外表：冬瓜的外表如炮弹般的长棒形，以瓜条匀称，表皮有一层粉末，不软，不腐烂，无伤斑的为好。
掂重量：一般以瓜体重的冬瓜质量较好，瓜身较轻的，可能已变质。
掐瓜肉：如果有切开的冬瓜，挑选时，可以用指甲掐一下，如果感到瓜皮较硬，肉质细密，一般是质量比较好的冬瓜。
看瓜籽：切开冬瓜，如果种子已成熟，并变成黄褐色，一般口感比较好。
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